雨水是二十四節氣之中的第2個節氣，每年正月十五前后（公里2月18-20日），太陽黃經達330度時，是二十四節氣的雨水。此時氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。

《月令七十二候集解》：正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。

雨水三候

我國古人將雨水劃分為三候，分別是一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動。

一候獺祭魚，指的是雨水時節，水獺開始捕魚了，捕捉到魚后它們會將捕獲的魚排列在岸邊展示，似乎要先祭拜一番后再享用。

二候鴻雁來，指的是五天過后，南方天氣暖，大雁開始從南方飛回北方，候鳥是隨著天地陰陽之氣的變幻而往來，以適應氣候。

三候草木萌動，指的是再過五天，天地間陰陽交泰，出現生機，草木乘此生機，開始萌動，在“潤物細無聲”的春雨中，草木將開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。

雨水天氣

雨水時節，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現最多的時節之一，忽冷忽熱，乍暖還寒的天氣對已萌動和返青生長的作物、林、果等生長及人們的健康危害很大。

有根據冷暖來預測后期天氣的，“冷雨水、暖驚蟄”、“暖雨水，冷驚蟄”。還有根據風來預測后期天氣的，如“雨水東風起，伏天必有雨”等等。

、

雨水養生

隨著雨水節氣的到來，雪花紛飛、冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風拂面，冰雪融化，濕潤的空氣、溫和的陽光和蒙蒙細雨的日子正向我們走來。

一、提防“倒春寒”。雨水節氣后，雷聲響，雨水到，土地松，牛馬忙，人要勤。雨水不會太多，早晚溫差較大，是最容易發生凍傷的溫度，所以，雨水節氣的溫度變化也具有一定的危害性。

初春天氣變化無常，而人體的毛孔也隨著陽氣的生發而盡數打開，所以稍微不注意就會感染上風寒。

二、食甘甜、健脾胃。雨水節氣的日常食物應多選擇健脾胃的甘甜食物，如豌豆苗、藕、茼蒿、韭菜、香椿、薺菜、春筍、山藥、芋頭、魚、荸薺、甘蔗、紅棗、燕麥、各種堅果、豆類等，這些食物能夠預防雨水時節皮膚干燥，減少心血管疾病的發生。